La Table du Chef

Ces menus sont à titre indicatif. Ils peuvent varier en fonction des saisons et du marché.
Vous pouvez également profiter de votre propre dégustation privée d'une heure à Châteauneuf-du-pape avec le Maître Sommelier.
A noter: les vins servis au déjeuner ne sont pas inclus dans les prix du menu ci-dessous - les prix des vins varient de 35 € à 120 € / bouteille.

Menu Mourvèdre
125€/ personne
Amuse-Bouche
Entrée
Terrine de tomates au basilic et tapenade
Anchois et maquereaux laqués au miel
Plat
Pintade rôti au romarin et ratatouille
Dessert
Tatin aux fruits de saison
Café
menu
syrah
155 €/personne
Amuse-bouche
Gaspacho aux langoustines et crème de courgettes
Entrée
Loup cuit à l’unilatéral, légumes confits, sauce vierge
Plat
Filet mignon de veau, échalotes confites, écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe
Cheese/ Fromage
Plateau de fromage
Dessert
Bavarois aux abricots
Café
Menu
Grenache
115€/personne
Amuse-Bouche
Entrée
Asperges, coulis de basilic,
Dos de cabillaud cuit à l'huile d'olive
Plat
Filet de canard sauce à l’orange, carottes au cumin
Cheese/ Fromage
Fromage de chèvre
Dessert
Sablé aux fraises
Café/ Coffee
Menu
surprise du chef
205 €/personne
Menu surprise du chef